シークレットハイランド 11年 シェリーカスク モルトマン「フロンティア」

名前•シークレットハイランド 2010-2021 11年 シェリーカスク モルトマン「フロンティア」

THE ULTIMATE SPIRITSとMEADOWSIDE BLENDING社、両者が厳選を重ねる事によって生まれた新シリーズである「FRONTIER」。
第4弾の原酒に選ばれたのは、蒸留所名非公開ながら北ハイランド・サザランドに位置する山猫がトレードマークの蒸留所から貴重なシェリー樽熟成原酒だ。
本シリーズのラベルには、その蒸溜所の空気をより感じてもらうべくその土地に縁の深い写真を用いており、今回はそのトレードマークでもある絶滅寸前と言われている北ハイランドの山猫が描かれている。
この蒸溜所が持つハウススタイル、そして、この蒸溜所ではリリースも多くないシェリー樽熟成の組み合わせが演出する複雑なボディと香味、非常にリッチで飲み応え抜群の1本だ。

テイスティングコメント

香り：ミディアムシェリー、蜜蝋、アーモンドオイル、後からドライアプリコット、栗羊羹、奥から若木、エンドウマメのサヤ等のややフローラルな香り。
味わい：レーズン、ブラックベリー、熟したプラム、アカシアのハチミツ、かりんとう、大麦糖、心地良いジンジャーのスパイス。クリーミー、オイリーでワクシーなボディ。
フィニッシュ：プルーン、ブラウンシュガー、ビターチョコレート、ほうじ茶、甘さ控えめのブルーベリージャムとこんがり焼いたトースト。オークのスパイスが優しく続く。
コメント：この蒸溜所が持つハウススタイル、そして、この蒸溜所ではリリースも多くないシェリー樽熟成の組み合わせが演出する複雑なボディと香味、抜群の飲み応え。
近年の振れ幅が大きい若いシークレットハイランドが多い中で、十分に納得できるクオリティのシークレットハイランドと言える1本だ。

暗所で保管してました。
気になる点があればコメントください。
商品の情報
カテゴリー
その他 > 飲料/酒 > ウイスキー
商品の状態
新品、未使用
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